[nom] Soupe faite principalement de pois secs. Exemple: `J’aimais aussi les histoires où il neigeait, où il gelait – c’est si rare en Bretagne que Louis Guilloux juge bon de signaler dans son journal les matins où il a « glacé » –, où fumaient les cheminées et où la `soupe aux pois` mijotait pour les...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/soupe_aux_pois
La soupe aux pois est une soupe faite principalement de pois secs. Elle fait partie, avec de nombreuses variations, de la cuisine de nombreuses cultures. Elle est de couleur verte ou jaune selon la variété de pois utilisée ; toutes les variétés sont des cultivars de Pisum sativum.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Soupe_aux_pois
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